'Professione cuoco, lavoro usurante': convegno all'Aurum con esperti del settore
Quando
Dal 15/11/2021
al 15/11/2021
ore 15
Prezzo
Gratis
Altre informazioni
Oggi si discute molto di gastronomia e filosofie culinarie, ma troppo poco del lavoro che svolgono i cuochi. Il 15 novembre, però, se ne parlerà ampiamente all'Aurum di Pescara con autorevoli esperti per dare un contributo scientifico al riconoscimento di lavoro usurante del cuoco. Il convegno si intitola 'Professione cuoco, lavoro usurante'.
Tra i vari interventi in programma ci saranno anche quelli di Lorenzo Pace (foto), presidente dell'Urca - Unione regionale cuochi abruzzesi, Antonio Cerasa, ricercatore del Cnr, e Tiziana Nisini, sottosegretario al ministero del lavoro. A moderare l'incontro sarà il giornalista enogastronomico Massimo Di Cintio.