Cos’è la pasta a lu sparon e come si prepara questo primo piatto abruzzese
In dialetto vuol dire canovaccio
Notizie su primi piatti
Ricette gourmet: gnocchi di patate con zafferano, ricottina ed erbette della Majella
Parola del Gambero Rosso
Anellini alla pecorara: un piatto vegetariano che soddisfa tutti i palati
Gli anellini alla pecorara, tipici soprattutto della zona di Elice, sono apprezzatissimi anche da chi abbia rinunciato alla carne
Timballo di crespelle: un primo piatto che riempie la bocca
Crespelle, o scrippelle: il timballo in Abruzzo è una cosa sacra, il primo piatto tipico dei giorni di festa