Cooking Cup, la regata che avvicina la vela alla gara di cucina a bordo
Lungo dieci miglia di navigazione, ogni equipaggio dovrà cucinare un piatto secondo il tema che verrà indicato dall'organizzazione. Ecco come fare per iscriversi
Notizie su cucina
Poke bowl: come prepararlo a casa
Un piatto hawaiano ricco e nutriente
Giuseppe Di Giovacchino è il nuovo delegato di Pescara Aternum dell'Accademia Italiana della cucina
La cerimonia si è tenuta nei giorni scorsi al ristorante Villa Alessandra di Alanno dove è avvenuta la tradizionale cerimonia del passaggio della campana
Consumare troppo sale fa male: 5 alternative per non rinunciare al sapore
Alghe, spezie e molto altro
Fabrizio Ferri incontra Chiara Maci: "Bella, competente e disponibile, abbiamo parlato della cucina pescarese"
Lo chef racconta a IlPescara.it di aver mostrato alla food blogger "i video della mia partecipazione a 'Masterchef'. Si è fatta un sacco di risate. E l'ho invitata a tornare a Pescara per venire a trovarmi"
A Montesilvano le Marche vincono la finale nazionale del Festival del Brodetto dell'Adriatico
La cerimonia si è svolta all'Hotel Sole di Montesilvano e a imporsi è stato lo chef Federico Palestini del ristorante "Caserma Guelfa" di Porto d'Ascoli, premiato dal promotore dell'iniziativa Enzo Tabilio e dagli imprenditori Paluzzi e Flagella
Come scegliere il piano cottura a induzione
Presentano minori rischi e una pulizia semplificata
Il Pan dell'Orso, dolce tipico d'Abruzzo che racconta la tradizione
Si racconta che, tanti anni fa, un grosso orso aggredì uno stazzo e divorò soltanto tutti i panelli. Da allora, quel dolce squisito fu chiamato Pan dell’Orso
Torta di piccole rose, la ricetta della food influencer per la festa della mamma
Appuntamento il 7 maggio, tra le ore 11 e le ore 12, sui canali social di Bicarbonato Solvay e Sonia Peronaci. Ecco la crostata di roselline di mele di Sonia Peronaci con mele red delicious
Come eliminare i cattivi odori dalla cucina: trucchi e consigli
Aceto, bicarbonato e succo di limone
Un evento culinario abruzzese per la giornata mondiale per la sensibilizzazione dell'autismo
L’evento sarà trasmesso in diretta a partire dalle ore 16 su Facebook di Autismo Abruzzo onlus
Carbonara Day 2021: De Cecco e Sonia Peronaci preparano insieme la carbonara perfetta
Una master class esclusiva per imparare i segreti della carbonara perfetta
Rubinetti: come scegliere il miscelatore giusto per la cucina?
Necessario conoscere le varie tipologie
Cracco incontra gli studenti dell'alberghiero: "La prima regola è non farsi abbattere"
Il noto chef è stato intervistato, in videoconferenza, dai ragazzi del progetto Pon, affiancati dalla dirigente Alessandra Di Pietro e dalle docenti tutor Cristiana De Martinis e Giuseppina Fusco
Carlo Cracco incontra gli studenti del progetto Pon dell'alberghiero
Nuovo Presidio Slow Food in Abruzzo: il fagiolo tondino del Tavo
A scommettere su questo legume sono tre produttori del Pescarese. Nello specifico, l’area di produzione comprende i quattro Comuni di Penne, Loreto Aprutino, Collecorvino e Cappelle sul Tavo
I maritozzi della signora Emilia: la ricetta che ha scatenato il web
Dei maritozzi buonissimi e facilissimi da preparare
Gli stampi da forno in silicone sono pericolosi per la salute?
Le garanzie sulla sicurezza degli stampi in silicone sono aumentate
Ricette gourmet: gnocchi di patate con zafferano, ricottina ed erbette della Majella
Parola del Gambero Rosso
Il pancake day 2021 si festeggia il 16 febbraio: la ricetta di un dolce amatissimo
Perfetto per una colazione ricca o una merenda super gustosa
Banana bread: la ricetta del dolce che ricicla le banane annerite e troppo mature
Di origine anglosassone
Spezie contraffatte e adulterate: quali sono le più comuni e come riconoscerle
È possibile che alcuni produttori alterino gli alimenti
Torta di ricotta con il panettone, un modo goloso per recuperare il dolce delle feste
Tagliate il panettone a dischi e foderate una teglia, anche lateralmente. Al centro versate una crema di ricotta, montata con zucchero, panna, buccia grattugiata di limone e un po' di gocce di cioccolato. E non dimenticate il liquore!
Nuove ricette con la buccia di frutta e verdura, le proposte di 5 food influencer
Riso rosso al cocco e curry, Bulgur alla venezuelana, torta salata a spirale, ma anche snack veloci e merende da portare a scuola. Le autrici sono Sonia Peronaci, Giovanna Hoang, Francesca Guatteri, Gloria Strabla e Adriana Fusè
Come scegliere la cappa giusta per la cucina
Ne esistono varie tipologie che si differenziano per sistema e installazione