5 stelle d’oro della cucina: gli chef abruzzesi premiati
All’evento hanno partecipato anche i cuochi abruzzesi, che si sono messi in mostra con le loro ricette
All’evento hanno partecipato anche i cuochi abruzzesi, che si sono messi in mostra con le loro ricette
Daniel Di Felice, fresco diplomato al corso di Enogastronomia e pasticceria, ha ottenuto una borsa di studio Falconio per formarsi all'interno del ristorante Villa Maiella
Per lo chef 2 stelle Michelin "il futuro della cucina è il ritorno alla tradizione, ai piatti dei nostri nonni, alle radici, agli ingredienti autoctoni, riproposti in versione aggiornata"
La nota: "Inizia un nuovo capitolo nella storia dei cuochi dell'Abruzzo". Coordinatore di questo progetto è lo chef Stefano Tomassetti. Ecco i nomi di tutti i componenti
Ha preso parte alla manifestazione "Gusto e cultura nella ristorazione", che si è tenuta a Mosciano Sant'Angelo, ed è "rimasto colpito dalle loro caratteristiche uniche, incluso il modo in cui si possono immergere nel caffè"
La chef toccolana Giovanna De Vincentis ha rappresentato l’Abruzzo durante il pranzo di gala stellato “StrEat Lunch” dove 110 commensali hanno assaporato le prelibatezze firmate dai grandi chef della ristorazione italiana
Il più antico concorso gastronomico dell’Abruzzo premia il piatto dello chef Stefano Mariotti di Catignano. Si chiama “Transumanza” il piatto vincitore assoluto di Lu Carrature d’Ore 2023
Il premio è stato consegnato a Colasante nel corso dell’evento organizzato al teatro Ricciardi di Capua, in provincia di Caserta. Presenti più di 150 cuochi provenienti dall’intera penisola italiana
Lo chef: “In cucina non conta chi arriva primo o chi tenta di stupire con effetti speciali, ma contano le emozioni che si suscitano nel cliente e le percezioni che arrivano da ciò che si assaggia”
Lo chef stellato abruzzese oggi è stato l'ospite d’eccezione nell’esame finale per l’assegnazione della qualifica di chef di bordo ai 23 ragazzi del 'De Cecco' che hanno seguito il corso
Si è aggiudicata il primo premio nella sezione Primi Piatti