Giovedì 5 marzo "Attenti a quei 3!", menu degustazione speciale con 3 abbinamenti studiati dall'enoteca ArtDiWine. Prenotazione necessaria al 371/3755554 (tel. e WhatsApp).

MENU

• Tris di antipasti in abbinamento a calice di Sauvignon Blanc Colline Pescaresi Igp

⁃ Polpettine di ricotta
⁃ Crostino con Cremoso di Bufala e Ventricina
⁃ Pisellini con Pancetta di Maiale nero croccante

• 1° piatto: Degustazione di salumi in abbinamento a calice di Cerasuolo Superiore Terre Peligne Doc

⁃ Carpaccio di Carne Salada con Mosto Cotto
⁃ Prosciutto crudo di Montefano
⁃ Salame di Maiale nero di Carapelle Calvisio
⁃ Bruschetta con Guanciale di Maiale Nero d'Abruzzo di Carapelle Calvisio

• 2° piatto: Degustazione di formaggi in abbinamento a calice di Gocce di Profuso Passito Terre di Chieti Igt

⁃ Reblochon de Savoie Aop
⁃ Scimudin di capra della Valtellina
⁃ Grana di Pecora (affinato nelle grotte di Rocca Calascio)

• Dessert (porzione di pasticceria secca) e caffé