Torna la "Cena d’autore" a Les Paillotes, si apre con Heinz Beck

Al via a Café Les Paillotes la rassegna “Cena d’autore”, che porterà a Pescara i grandi nomi della cucina stellata. Si apre con il Tre stelle Michelin Heinz Beck giovedì 8 ottobre. Il maestro tedesco ha legato il suo nome a La Pergola del Rome Cavalieri, ed è annoverato tra i dieci migliori chef del mondo da più di vent’anni.

Ecco il menù della serata:

  • ostrica con sedano, mele e neve ai profumi di carpione
  • tonno scottato con caviale e cavolfiore
  • gambero rosso su avocado con tapioca al lemongrass e lime
  • spaghetti con scampi, lime e scapece; rombo ai profumi autunnali
  • per dessert “variazioni di cioccolato”
  • abbinamento vini, con champagne, a cura del sommelier

Per info e prenotazioni, chiamare il numero 085/61809. Servizio in totale sicurezza e nel pieno rispetto delle norme di sanificazione e igienizzazione anti Covid 19.

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