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Cultura

Assegnati i premi del concorso gastronomico “Lu Carrature d’Ore”

La competizione, alla quale hanno partecipato 12 cuochi abruzzesi, si è svolta con una nuova formula, più vicina agli standard dei concorsi culinari nazionali e internazionali, adottata dalla giuria presieduta dal giornalista Massimo Di Cintio

LU Carrature d’Ore

Loris Molino, ristorante Drogheria Buonconsiglio, Vasto (Ch)

Seppia Ripiena

LU Carrature d’Argente

Angelo Monticelli – ristorante La Cartiera del Vetoio, L’Aquila

Petto di pollastra, salsa aromatica e ortaggi

LU Carrature de Bronze

Angelo Sarchione, ristorante Dalla Padella alla brace, Monteodorisio (Ch)

Agnello abruzzese, zabaione al pecorino e carciofo

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