Come costruire un barbecue fai da te per grigliate indimenticabili
Può sembrare una follia, ma costruire un barbecue fai da te è un buon modo per ingegnarsi e trovare una soluzione su misura proprio come l’avete sempre desiderata
Non solo arrosticini, chi ama i cibi cotti alla griglia non può fare a meno – se ha lo spazio esterno – di un barbecue. In commercio ce ne sono tanti, ma dà molte più soddisfazioni costruire un barbecue fai da te. Se avete tempo, se siete abili nel bricolage, provate a realizzarne uno su misura. Vedrete che il risultato sarà unico e soprattutto come l’avete sempre desiderato.
Fase 1: dove posizionarlo?
All’aperto, senza ombra di dubbio. Grigliare in casa non è una buona idea per tantissimi motivi, quindi evitate perché non ha davvero senso. Preferite una parte ombreggiata ma non sotto i rami, perché con la fiamma accesa non è l’ideale. Inoltre, preferite una zona poco ventilata, sempre per garantire un livello di fiamma ottimale.
Fase 2: come progettarlo?
Fate un bel disegno! Tutti gli architetti e i designer partono da carta e penna, sempre dopo aver preso le misure della stanza, in questo caso nella zona dove intendete collocare il barbecue fai da te. Con questi dati alla mano, disegnate cosa vorreste realizzare e appuntate anche tempo e costi, per stabilire una vera e propria tabella di marcia. Insomma, non improvvisate: rischiereste di perdere troppo tempo e soldi!
Tra i dettagli di cui dovete tenere conto c’è quello relativo alla forma, ai fuochi e al tipo di combustione (elettrico, gas…).
Fase 3: come costruirlo step by step
E ora vediamo finalmente tutti i passaggi per costruire un buon barbecue fai date.
- Scavate una buca di 30 cm per l’intero perimetro stabilito: così preparerete il terreno per le fondamenta.
- Nel buco colate il calcestruzzo e spianatelo con cazzuola e livella.
- Lasciate asciugare per 2 giorni.
- Posizionate i mattoni fino all’altezza desiderata, aiutandovi con un filo di piombo per verificare la pendenza, e utilizzando la malta cementizia per bloccare ogni parte del vostro muretto.
- Innalzate due muri interni di 40 cm, che sorreggeranno la griglia, e rivestiteli con mattoni refrattari, che costituiranno la camera del fuoco. Ricordate di lasciare due inserti dove posizionare la griglia.
- Posate la lastra e rivestite la struttura con mattonelle di terracotta o di un altro materiale che preferite.
- Posizionate griglia e piastra una volta asciutto.
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