L'alberghiero di Pescara rappresenterà l'Abruzzo nel progetto del ministero "Ittica"

Sarà l'alberghiero De Cecco di Pescara a rappresentare l'Abruzzo nel progetto del ministero delle politiche agricole e forestali "Ittica – la rete nazionale degli istituti alberghieri dell’ittico" che vedrà gli istituti più rappresentativi di varie regioni come Veneto, Piemonte, Toscana, Marche, Lazio, Campania, Puglia e Sicilia partecipare all'iniziativa.

Lo ha fatto sapere la dirigente scolastica Di Pietro, aggiungendo che per i ragazzi sarà un momento importante di formazione sui prodotti del pescato, con attenzione alla sicurezza alimentare e sostenibilità, per individuare nuovi strumenti di comunicazione turistico - ricettiva per incentivare un consumo consapevole e sano del pesce.

L’inaugurazione del nuovo network di cooperazione nazionale è avvenuta in diretta streaming, sulla pagina Facebook di Assoittica Italia, in occasione dell’evento ‘Dal mare alla tavola attraverso le ragazze ed i ragazzi degli istituti alberghieri italiani’, con il via libera del ministro delle politiche agricole Teresa Bellanova.

Il De Cecco è stato scelto in quanto è il più grande d'Abruzzo e il più grande della costa, con Pescara che ha una antica tradizione marinara ed un mercato del pesce fra i più importanti in Italia.

La Rete appena nata rappresenta un network in cui alunni e i docenti avranno contatti diretti con gli attori del settore e impareranno facendo. L’obiettivo è coinvolgere gli operatori, approfondire le tematiche legate alla professione: dalla produzione primaria fino ad arrivare al consumatore

Il ministro Bellanova ha ricordato come durante il lockdown la filiera del pesce sia stata duramente colpita per la chiusura di ristoranti e mercati, ed ora è fondamentale fare rete a tutti i livelli per promuovere e rilanciare il settore e tutto il comparto a partire dagli studenti, veri ambasciatori della buona alimentazione nel mondo.