Responsabile di Sala

Struttura turistico-ricettiva è alla ricerca di una risorsa con esperienza per la posizione di
Responsabile di Sala
La risorsa ideale ha comprovata esperienza nelle attività F&B specifiche del ruolo:
- Coordinare il personale front-line: personale di brigata e di sala; garantire la copertura di tutti i turni, gestire le sostituzioni, assegnare le responsabilità
- Accogliere gli ospiti e verificare la loro soddisfazione
- Gestire l'offerta della struttura garantendone gli standard attesi, sia nei turni di pranzo e cena che durante banchetti ed eventi
Si richiede inoltre un approccio manageriale al lavoro:
- Suggerire alla proprietà soluzioni per il miglioramento dell'offerta: il menu, la disposizione sala, la gestione della cassa e l'organizzazione generale.
- Collaborare con il responsabile acquisti per migliorare gli approvvigionamenti;
Contribuire costantemente alla nuova immagine della struttura
Vorremmo ricevere candidature di persone con ottime conoscenze dei processi di F&B, che abbiano gestito la ristorazione di eventi e banchetti oltre che i servizi di pranzo e di cena, presso strutture medio grandi, Si richiedono ottime doti relazionali e spiccate capacità organizzative

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE

Città: Pescara (Pescara)

Esperienza lavorativa:

• Responsabile di sala ristorante - Settore industriale: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE - 36 mesi

Istruzione:

• Diploma / Accademia - Scientifico / Tecnico - Tecnico dei servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera

Conoscenze linguistiche:

Inglese
• Parlato: Buono
• Scritto: Buono
• Comprensione: Buono

Patenti:

• B

Mezzi di trasporto:

• Auto

Disponibilità oraria:

• Totale disponibilità