L’alberghiero è un istituto che, dopo un percorso formativo di 3 o 5 anni, rilascia agli studenti un diploma di maturità con qualifica professionale di tecnico dei servizi turistici o dei servizi di ristorazione. Siete interessati a questa carriera lavorativa? Allora è consigliabile frequentare l’istituto giusto, e a Pescara si chiama De Cecco, o Ipseoa, anche se in tanti continuano a conoscerlo come Ipssar. 

I percorsi formativi dell’alberghiero

La scuola alberghiera, che è propriamente nota come istituto dei servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera, propone tre indirizzi di studio differenti:

• enogastronomia
• servizi di sala 
• accoglienza turistica

Quali materie si studiano all’alberghiero?

Come in tutte le scuole superiori, anche all’alberghiero si studiano le materie classiche, ossia italiano, matematica, inglese e una seconda lingua straniera, economia, geografia, storia, diritto, educazione fisica e religione.

Nel piano formativo si inseriscono anche discipline specifiche, come scienza degli alimenti, nutrizionistica, servizi per l’accoglienza, laboratori tecnici, gestione delle aziende di ristorazione, economia e tecnica dell’azienda turistica, diritto sulla materia del turismo e della ristorazione.

In più, l’istituto prevede la partecipazione a stage, da effettuarsi nelle strutture idonee, cioè pasticcerie, ristoranti, agenzie di viaggio, alberghi e affini. 

Che lavoro si fa dopo l’alberghiero?

Tutto dipende dal percorso formativo scelto e in cosa si vuole specializzarsi. Oltre a potersi iscrivere all’università, in particolar modo alle facoltà come economia del turismo e ingegneria gestionale, si possono fare corsi di alta formazione a scelta. 

Ad ogni modo, gli sbocchi professionali dell’alberghiero sono: 

• chef e cuochi
• maître e responsabili di sala
• sommelier
• camerieri 
• barman
• pasticceri
• responsabili di mense aziendali e scolastiche
• food and beverage manager
• portiere
• receptionist
• hostess/steward fieristici
• tour operator
• guida turistica
• animatore
• manager di agenzia di viaggi

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Dove fare l’alberghiero a Pescara?

La scuola alberghiera a Pescara si chiama Filippo De Cecco e ha un sito ufficiale dove illustra tutto ciò che c’è da sapere sul percorso formativo, stage e molto altro ancora. La sede principale si trova in via dei Sabini, 52, a Pescara.

Ecco quali sono i testi della scuola alberghiera più venduti online.