A Spoltore la nona edizione del ‘San Martino dell’Olio e del Vino’
Torna a Spoltore domenica 17 novembre, per il nono anno consecutivo, la tradizione del ‘San Martino dell’Olio e del Vino’, giornata promossa dall’associazione Fontevecchia alla scoperta del vino novello e dell’olio nuovo, con una lezione che sarà tenuta dal dottor Marino Giorgetti.
Chiuderà la giornata l’assaggio gratuito dei piatti tipici e tradizionali del San Martino, ovvero:
- le rivotiche e li sgajuzze preparati con l’olio nuovo,
- la pizza di randinje con l’uvetta
- il dolce di San Martino con il mosto cotto
La manifestazione si aprirà con un momento celebrativo e di preghiera nella Chiesa della Santissima Trinità racchiusa nel Borgo; subito dopo, spazio a Giorgetti per l’analisi sensoriale e gli assaggi degli olii extravergine d’oliva della campagna 2019.
Il pasto terminerà con la rottura della cornucopia, simbolo di abbondanza e prosperità, e con l’esibizione delle Zampogne de i Gigli d’Abruzzo.