Serata da non perdere al ristorante Ekk di Città Sant'Angelo.

Giovedì 22 settembre Omaggio al Peperone dolce di Altino

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Lenticchie di S.Stefano di Sessanio con scaglie di baccalà arrostito
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Crostone con mozzarella di pecora, fichi e polvere di peperone dolce
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Minestra di quadrucci di grano solina con ceci di Navelli, pomodoro S.Marzano e basilico
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Spaghetti dell’az. Corleto con verdure di stagione, cotte nel forno a legna,
e peperone dolce secco
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Tortino di puls di farro con porcini del ceppo e fonduta di formaggio blu S.Chiara di Rivisondoli
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Pera, cioccolato eyogurt “grattugiato”

In abbinamento:
Trebbiano d’Abruzzo
Cerasuolo di Montepulciano
Vino Cotto