Grande successo per il primo festival delle birre artigianali d'Abruzzo [FOTO]

Grande successo per la prima edizione del festival delle birre artigianali che si è tenuto venerdì 10 e sabato 11 novembre a Pescara, nel pala Becci del porto turistico "Marina di Pescara". Soddisfazione è stata espressa dal capogruppo della Lega in consiglio regionale Vincenzo D'Incecco:

"La straordinaria due giorni del festival rappresenta solo il primo atto di un percorso che dovrà portare a centrare l'obiettivo di dare alla birra artigianale abruzzese il posto che merita, per la qualità delle materie prime, per l'ingegno creativo e innovatore dei nostri quasi sempre giovani produttori. Abbiamo un futuro da scrivere in un settore in grande espansione"

L'evento è stato organizzato assieme Arap, l'Agenzia regionale delle attività produttive, e con la legge regionale 15 marzo 2021 numero 5, intende ora valorizzare e affermare a livello nazionale e internazionale.

La seconda giornata di sabato, con una grande partecipazione di pubblico, ha avuto come protagonisti, dopo la performance ai fornelli della chef Anita Iannacci di venerdì, lo chef Federico Anzellotti che nel suo masterclass dedicato al dolce, ha preparato un panettone alla birra con porchetta e uno alla birra con ventricina e gli studenti dell'Istituto Alberghiero De Cecco, che hanno preparato "Lu panin' ha fatt' bau", farcito con pulled pork, verdure marinate e salse varie, dando un saggio di come può avere una importante declinazione in cucina la birra artigianale, ovvero quella prodotta in una quantità non superiore ai 200.000 ettolitri annui, da piccoli birrifici indipendenti, senza processi di pastorizzazione e di microfiltrazione, che può essere anche birra agricola se la materia prima proviene almeno al 51% da produzione propria.

Momento clou del festival è stato poi la premiazione degli otto birrifici artigianali, dei circa trenta in Abruzzo  in rappresentanza delle quattro province abruzzesi: Golden rose beer di Pianella, Birrificio agricolo Ramoni di Campli , Birrificio pesce palla di Giuliano Teatino, Bag - birra agricola gorianese, di Goriano Sicoli, Marsos di Avezzan , Birrificio Maiella di Pretoro, Babilhop di Atri e Beer park Abruzzo, di Fossa.

Carlo Paolini, referente per Abruzzo e Molise dell'associazione Unionbirrai beer tester (Ubt):

"Ben vengano momenti come questi per celebrare la birra artigianale abruzzese. Ora c'è un grande lavoro da fare per far conoscere al consumatore finale questa realtà e il brand Abruzzo può essere un valore aggiunto, attraverso una certificazione e una riconoscibilità - ha affermato Paolini -. Il mondo della birra artigianale è diviso in stili, differenti tra loro, e dunque è importante che i birrifici abbiano la possibilità di investire in macchinari ed innovazione, per essere sempre più competitivi. E serve maggiore sinergia e collaborazione, parliamo infatti di un settore fatto da piccole e micro imprese e se si vuole puntare all'export e penetrare in nuovi mercati, è fondamentale fare massa critica e unire le forze".

D'Incecco ha concluso:

"La due giorni  è stata anche l'occasione di far conoscere e confrontarsi sulla legge regionale 15 marzo 2021, numero 5, che ho fortemente voluto, e che prevede, oltre ad una fiera annuale itinerante, l'introduzione di un marchio di qualità per chi intenderà attenersi ad un disciplinare di produzione, la realizzazione di un portale telematico dedicato alle birre artigianali, la formazione per creare figure professionali dalla produzione alla vendita, fondi per la ristrutturazione e ammodernamento degli impianti, per l'acquisto di macchinari, per la coltivazione e la lavorazione delle materie prime, a cominciare dai cereali basilari. Centrale nella legge è poi l'educazione alimentare, rivolta soprattutto agli adolescenti, nel nome del consumo responsabile della birra, che deve essere moderato e consapevole, come per tutte le bevande alcoliche".